無水鍋で作った焼き芋が最高に美味しい♪ほったらかしでOK!!

さつまいもを大量に頂きました。
さて、何を作ろうか？
思いつくのはいつもの「てんぷら」と「レモンバター煮」。
以上！！

レパートリー少なすぎだろ！と自分にツッコミを入れつつ、一番シンプルな「焼き芋」のレシピを探す。
炭火とか焚き火とかしかヒットしないだろうと思っていたら、無水鍋で出来ると書いてありビックリ！

さっそく無水鍋のホームページを参考に、作ってみることにしました。

無水鍋®のHALムスイ ～お台所から始まる幸せの物語～

炊く、蒸す、煮る、茹でる、焼く、炒める、揚げる、オーブン代わりの天火調理…と、ひとつで8通りの使い方ができる当社の無水鍋。無水鍋でひろがる料理の楽しみ、うまみを引き出す無水鍋をぜひご堪能ください。

musui.co.jp

※サイトリニューアルしたようで、焼き芋レシピがなくなっていました。（残念）

最高に美味しい焼き芋の作り方

焦げ付き防止のアルミホイルを敷き、洗ったさつまいもを入れる。

蓋をして３０～４０分中火にかける。（途中でひっくり返すと火が通りやすい）

爪楊枝がスーーーッと入ったら出来上がり♪

ほっくりねっとり美味しく出来ました。

なんと言ってもほったらかしでＯＫなのが嬉しいところ。

息子も愛犬も大好きな焼き芋。

「シンプルで腹持ちが良くて美味しい」

３拍子揃ったステキおやつがこんなに簡単にできました。

やっぱり無水鍋買ってよかった！！

無水鍋で時短トマトソースづくり（超簡単レシピシリーズ）

完熟トマトが５個２００円！ これを見た瞬間、すぐにトマトソースを作ろう！と頭に浮かびました。 今日は、簡単に（簡単すぎる）トマト...

ecokurashi.com

2017-06-26 14:49

更に時短にする為、さつまいもを電子レンジで２分ほど加熱してみました。

爪楊枝で皮に穴を２～３箇所あけないと、爆発しますので注意が必要です！

（一番上の写真、まんなかのさつまいもが爆発してます（笑））

余った焼き芋の活用方法

今回作った時は、想像以上の美味しさで余ることがなかったのですが、、、

次回もうすこし多めに作って他のレシピも挑戦したいなぁーと思い、備忘録です。

• マッシュしたさつまいもにレーズンを散らし、マヨネーズを和えてサラダに。
• マッシュしたさつまいもにレーズンや胡桃を散らし、クリームチーズとはちみつを和えてディップに。

…想像しただけで美味しそうです！

他に思いついたらまた付け加えておきます。

思いついただけでなく、ちゃんと作らないとなぁ。。。